网上看的
工具和原材料：
1、酸奶种子一瓶（可以用万家宝的原味的，虽然比较贵，但是据说它的菌种比较好；其他的没有试过。无论用什么酸奶作种子，一定要原味的），纯牛奶750－1000ml，根据你准备的容器大小，随意（一瓶125ml的万家宝酸奶，最多可以一次做2kg）。
2、广口瓶孝岩旅一个（消毒）
3、搅拌棍一根（消毒）
4、水桶一只
5、保温材料（一个海绵枕头，或者其他什么的，没有，就用两块巧凳浴巾也可以。）
6、填充材料一件（浴巾一块）
7、保鲜袋一个或者保鲜膜一张
8、热水袋一个
制作过程：
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用。
2、把纯牛奶在热水，（袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装
的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－钟，使纯牛奶加热到40度左右（有利于乳酸菌生长）。
3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子（小编用的是雀巢400g的一个大广口瓶，枣春一次可以做750ml），沸水消毒；搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些热水，备用。
4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份（防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶），倒入广口瓶。打开酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口
5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满，盖上盖子，压上重物。
6、等待6个小时
7、拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、鲜牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作腊首不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
1、5——8勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器行嫌（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过小编是先放，主要是舍不得酸奶"破相"
3、到入鲜牛奶里，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，小编家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"） 。
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中档局手间不许偷看！）...凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶◆2勺糖◆1袋牛奶搅拌均匀，
以上就是孜孜网小编大虾米为大家整理的不用酸奶机做酸奶_没有酸奶菌和酸奶机,可以在家自己做酸奶吗相关主题介绍,如果您觉得小编更新的文章对您有所帮助，不要忘记讲本站分享给您身边的朋友哦！！
评论留言