1、形状不同：蒸锅的外形像一个厚杯子，汤锅的外形像一个平底煲。
2、容量铅脊不同：蒸锅可以容纳较少的食物，用于烹饪比较少量的食物；而汤锅可以容纳更多的食物，用于烹饪更多数量的食物。
3、功能不同：蒸锅可用于蒸煮食物，汤锅可以用作大量食物的煮熟。
4、应用范围不同：蒸锅更适用槐耐渗于单一的食谱或烹饪技术，亩散而汤锅可用于多重烹饪技术，并能用来煮汤和浓缩料理。
工作悉散雀原理：蒸锅底层中水分经加热后产生大量高温、蒸汽来蒸熟食物。睁早日常使用的"不锈钢蒸锅"是采掘卖用优质的不锈钢材质经过多层套接制造而成。
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