主料：糯米粉300克 黑芝麻300克；料：白砂糖150克
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2. 适量糯米扰老粉加水和成团；
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6. 包好后有如山楂大小；
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克；磨汤圆粉100克，温水85克
制作方法:
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；
2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；
3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；
4、取出分成六份，捏合成团；
做法:
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧1钟；
2、将面团揉成长条，分成六个小剂子；
3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄,
放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；
4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，
以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，
见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
1.用精选花生、麦芽糖浆及其他配料制作而成。手李判把买来的豆辑用刀背或擀面杖压小块，再放进搅拌机搅碎，倒入盆中。
2. 黑芝麻粉或把黑芝麻炒熟，用搅拌机搅拌成粉状。喜欢黑芝麻的可以再多点，倒入盆中。
3. 白糖和黄油适量。黄油隔水融化成液体，倒入各种材料的混合物中，以使馅料成团即可。
4. 加入黄油，搅拌完毕的馅料。
6. 先准备一个盘子，撒入少许糯米粉。每次把一小块面团搓成圆，压扁，加入馅料，搓圆，放入盘中。放进冰箱冷冻
1-黑米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末．加适量糖炒成泥状。
4.黑芝麻与糖和油的比例约为毕改1:1:1。将剂子按扁．中间包馅．最后揉成团。下锅煮熟即可。
糯米粉当然可以做汤圆，汤圆就是糯米粉做出来的
糯米携做芹粉就是做汤圆的辩毕，不过糯米粉做汤圆也有很多种方法，在北方多用的是滚汤圆的方法，就是把汤圆的馅提前做好，切成小方块，然后，蘸上少许的水，在干的糯米粉上胡简滚，一边滚一边蘸水，直到个头，符合要求为止，在南方需要把糯米粉和成面团像小编们包包子一样把馅放在其中，把它揉成圆形即可
糯米粉制作汤圆，如果是手工制作的话，需要把糯米加温水，再加少许的面粉调成咐歼面团儿。
可以稍微软一些。
把豆沙捏成小圆球做馅儿。
外面包上糯米面皮或竖，揉圆衫简大，就可以下水煮了。
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