小编要自己做一款创意咖啡，怎么做

首先，你的豆要选好，豆的产地也分几种，还有烘焙的质量，好的咖啡豆才能做出好的咖啡，其次，你是自己喝，还是店铺用呢?自己建议用手冲的挂耳咖啡，店铺的话用进口咖啡豆或者进口咖啡粉。产地很重要。欢迎咨询、

怎么才能做出美味的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来，让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。

调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯，或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水，反复几次后，玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯，用咖啡匙搅拌，使糖充分溶解，这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分，也是最巧妙的部分：将一团奶油放在咖啡匙顶端，让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。

在加入奶油后就不要再搅动咖啡了，奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间，酒精会因为受热而挥发出来，满室飘荡着洒香，你会为之身心陶醉；紧接着倒入滚烫的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一刹那间，迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。

材料：爱尔兰威士忌1/2盎司～1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。

做法：专用杯中先放入1/2～1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。

特色：酒香浓烈，适于男性饮用。

适合饮用时间：夜晚。

推荐几种漂亮的冰咖做法

花式咖啡

花式咖啡实际上就是小编们平时说的奶咖 用来做花式咖啡的咖啡豆一般选用曼特宁或者意大利豆，因为这两种口味浓郁，加入奶香，很能够带出咖啡的香味

1.摩卡可可

配料： 1oz朱古力浆

3oz牛奶

3oz咖啡

准备奶泡

做法：分层法----第一层牛奶

第二层朱古力浆

第三层咖啡

第四层奶泡（忌廉）

2.跳舞拿铁

配料：1oz糖浆

做法：分层法----第一层糖浆◆牛奶

第二层咖啡

第三层奶泡◆肉桂粉

注意：咖啡为冰咖，操作的时候将煮好的咖啡放在shaker（半杯冰）里面，然后迅速的shake，用吧勺取shaker中的泡沫轻轻的放在牛奶上面，然后用分层法放咖啡，这步骤一定要熟练，因为shaker里面还有冰块，如果不快的话，冰块融了，就会削弱咖啡的香味

3.卡布奇诺

配料：牛奶，意大利咖啡，肉桂棒/肉桂粉，准备奶泡

A.意大利做ǎ?

1/4咖啡◆1/4牛奶◆1/4奶泡◆肉桂粉

B.法国做法：（）

1/3咖啡◆1/3牛奶◆1/3奶泡◆肉桂粉

4.西班牙咖啡

做法：一杯8分满的冰浓咖◆1oz糖浆 上面放置云尼拿雪球一个

5.维也纳咖啡/朱古力咖啡

做法：1/3oz朱古力糖浆◆8成满咖啡|◆奶泡

6.贵妇人咖啡/牛奶咖啡（双玉座的星座咖啡哦）

做法：一半牛奶◆一半咖啡 上面漂一层薄奶泡

7.罗马假日

配料：1oz棕可可

3滴山保加

咖啡

做法：将所有材料除奶泡混合，上面加奶泡

8.墨西哥咖啡

方法A:1oz咖啡甜◆咖啡至8成满◆奶泡

方法B:1/2oz白rum◆1/2oz咖啡甜◆咖啡至8成满◆奶泡

9.椰香冰咖啡

配料：3oz椰汁

1oz糖浆

做法：除奶泡之外 全部混合起来 然后上面加奶泡

10.薄荷咖啡

配料：1oz薄荷糖浆

做法：和跳舞拿铁一样

11.摩卡冰沙

配料：1个朱古力雪球

1/2oz糖浆

15块冰块

做法：混在一起中度打磨，也就是说不要打得太碎 出来奶泡即可

小编感觉虽然叫做一个名字 但是不同的地方做法似乎都会有那么一点不同呢 这些做法谨作为参考 JMS踊跃往上面补充

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