买回来的菠萝，常温放置就可以了。

菠萝，又称凤梨，是凤梨科凤梨属植物。

广东（湛江雷州、中山神湾）、海南、台、福建、广西、云南有栽培。

凤梨茎短。叶多数，莲座式排列，长40至90厘米，宽4至7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球，长6至8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。

聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。

凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经零下35℃冷冻处理，保存在零下20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制味精、柠檬酸等。

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。对身体健康有着不同的功效。

减肥凤梨几乎含有所有的人所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

清理肠胃菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品。

菠萝和凤梨其实是同一种生物学品种，只是因为品种的不一样或者是产地的差别，在称谓上有所不一样，但是它们两者的营养学价值，和生物学功效是一样的。

1、外形不同：菠萝的叶子有锯齿，摸一下会有划破手的感觉，菠萝的皮比较黄；而凤梨的叶子比较平，凤梨皮的颜色也是偏绿色。

2、果肉不同：菠萝削皮后有"内刺"需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有"内刺"，不需要划出一道道沟。

3、口感不同：菠萝的果肉比较硬，味道比较浓，吃多了舌头就会有麻麻的感觉；而凤梨的果肉则是比较软，果汁也相对较多，吃多了舌头也不会有异感。

菠萝什么时候吃是应季

吃菠萝的最佳季节是春季和夏季，首先从价格上来说，春季菠萝和夏季菠萝的价格是最低的，因为菠萝原本主要是这两季产出；其次春季菠萝和夏季菠萝由于光照充足、生长条件良好，菠萝果实会多汁而甜美，味道会很好。

凤梨成熟时间

凤梨一年四季均可成熟，4月-5月份是第一批成熟的凤梨，夏季的6-7月份会成熟第二批，10-11月份会成熟第三批，在12月份会成熟最后一批，而且上市后的价格便宜，品种较多。

1、外形不一样

菠萝和凤梨虽然长得非常相似，但两者的区别还是可以通过外表来判断。只要小编们认真去观察，就可以找出凤梨和菠萝的外表区别所在：凤梨的叶子不带齿，味道比较甜可以直接吃;而菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水浸泡过之后才可以吃。另外，菠萝的果实比较偏大，而凤梨偏苗条修长。

2、口味上的区别

除了可以从外形来判断两者的区别之外，口味也是可以区分出来的。凤梨的果肉甜而不腻、柔软多汁、香味属于比较清淡的甜香，一次性食用过多的凤梨，不会出现舌头发麻的刺痛感;而菠萝就不一样了，菠萝的果肉甜中带腻、肉质比较硬，而且带有很浓郁的甜香味，只要吃的稍微多一点，舌头和嘴唇就会发麻还伴有刺痛感。

3、营养成分不同

凤梨含有丰富的有机酸、尼克酸以及维生素G、核黄素、胡萝卜素、硫胺素等，而且凤梨的果肉含有一种天然的消化成分：凤梨酵素。这种成分能够起到解热、解暑、解酒、抗癌等作用;菠萝则含有丰富的蛋白质、还原糖、蔗糖容等，还有容易被人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。这些微量元素以及矿物质能够促进蛋白质的消化、增进食欲，从而起到治疗多种炎症、消化不良、驱除寄生虫的作用。