冬瓜是夏秋季渣运租成熟的。
一般情况悄基下，冬瓜在8-10月份成熟，春种的冬瓜在夏季成熟，秋播的冬瓜在秋季成熟如兆。
冬瓜的收获时间由于地域气候不同，种植和收获的月份也不太一样。冬瓜的生长周期就是从播种开始到小编们收获，大概需要一百多天左右的时间。
冬瓜的种植时间
1.
冬瓜在种植时，不同的地区，不同的季型手节种植的时间也是不一样的。比如冬瓜春季种植时间一般为12月至次年3月，秋季种植时间为6—7月。
2.
海南南部冬春季节气温做做多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种。
3.
广州地区12月至翌年9月均可播种；湖南、湖北1月至翌年9月可播种。
4.
安徽冬瓜种植最佳播期为11月下旬至12月上旬。过早，经冬季低温不利于其授粉坐果，过迟，达不到早上市的目的，影响效益。
5.
四川2月15日左右播种。
收获注意事项
小果型冬瓜达到食用成熟即可采收
大果型冬瓜要达到生理成熟，即冬瓜茸毛稀少，果皮浅绿，粉皮类型要布满蜡粉才可采收。
粉皮冬瓜，在瓜皮上明显出现白色结晶体，即"挂霜"时就可采收。
青皮冬瓜，皮上的茸毛逐渐减少，变得稀疏，皮色转深，果皮硬度增强时，即可采收。
冬瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，像絮一样白而虚松，可用来洗衣服。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米，否则必烂。
6.
冬瓜采收期要根据植株长卜胡嫌势、市场行情、不同用途而定。留种的冬瓜，必须肉厚个大，具有这种品种特征特性。选定的种冬瓜，待充分老熟后（即瓜皮坚硬、表面白色、茸毛脱落），剖开取出种子，洗净晒干，贮存在通风干燥处。
冬瓜的功效与作用
冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、b-谷甾醇、葫芦素b、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。只是名字叫冬瓜，会被误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季梁如节洞差没有关系，每当成熟的时候外橡颤启皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，可以采收并上市。
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