西米粽子的做法和包法

西米粽子的做法

主料

西米 (适量)

红豆沙（其他馅也可以） (适量)

粽叶 (适量)

水草 (适量)

辅料

厨具

煮锅

分类

小吃 甜味 煮 数小时 普通难度

开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。

泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。

擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。

西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。

原味也一样，不过不用加绿茶粉。

擦干的粽叶放在一边沥干（哪凉快那呆去）。

将红豆沙捏成差不多大小的团

粽子叶卷成漏斗形

填一层西米

放一块红豆沙。

在铺一层西米压紧。

收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。

用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。

原味的也一样。

放进锅里。水漫过粽子煮30、4钟

谁清楚西米粽子的做法

水晶粽子的做法（端午节粽子） 【原料】西米、蜜枣、抹茶粉、可可粉、苇叶 【做法】1、西米用清水浸湿（水量不要大，能把西米浸湿就行），分成三份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分别拌匀上色，再加点色拉油拌匀。（这个过程中也可以加点糖粉拌进去） 2、苇叶洗净，包成三种颜色的粽子 3、放清水锅中煮沸，转小火煮3。2钟左右，关火后闷10钟左右。煮好后立即冲冷水，这样口感会更好，小编前天才做了西米粽子。香芋一粒去皮切丁,诜干放入蒸三十分钟,开水煮西米50克(一小杯要不停搞开)煮开就可。糖二杯水一杯煮开。椰汁500cc,把 熟芋丁,西米粒,糖精水,椰汁,全加一起那是香芋西米露,热和冰吃都可,冰吃加冰沙

西米粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

－ 准备食材 －

西米 250g

豆沙馅 适量

粽叶 适量

－ 步骤 －

1.小西米先泡钟，大的10几分钟

2.蜜豆少许，根据自己的口味

3.豆沙馅

4.粽叶

5.蜜豆放在角处，放上西米，豆沙搓成元宵大的小丸子，放在中间，妈妈爸爸晚上包的粽子没照步骤，和粽子一般做法。和糯米粽子一起煮的2个小时。

6.孩子叫这水晶粽子

7.糯米粽子黏黏的，西米粽子很Q，口感非常棒

西米三角粽做法

1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法;3,放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火，捞起放晾再打开食用

如果火候过了，就不透明；火候轻了，就不爽口

西米粽子怎么做

用料

西米自选

沙糖

红豆

绿豆

粽叶

将粽叶用开水烫软

红豆，绿豆洗干净备用

西米用盆装起备用

把粽叶折三角，用勺子分别放适量西米，红豆，绿豆。

再放砂糖，最后再放西米盖面。

粽叶顺方向包好，绑紧。

锅装水煮开，放入粽子。煲三小时。

西米粽的做法，西米粽怎么做好吃，西米粽的家常

西米400g

砂糖168g

无皮绿豆200g

砂糖30g

粽叶若干

西米粽的做法

1.粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。

2.西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀。西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米。

3.无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀。（个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的）

4.根据自己包粽子的方法包紧，以免散开变成西米露了。

5.水没过粽子，煮大概一个钟就可以吃了。热吃比较清香，冷吃口感比较好。

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