食物的酸碱性是根据食物在人体内的代谢产物来划分的，由于每种食物所包含的营养成分，不同在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境ph值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。如果代谢产物缺岁或含丰富的钙、镁、钾钠等阳离子,即为碱性食物,反之,硫、磷较多的其为酸性食物。大多数伏伍的水果和蔬菜都属于碱性食物，部分干果也属于雀雀碱性食物，但是多为弱碱性食物，葵花子也属于弱碱性食物。

葵花籽是碱性食物。葵花籽中的钾、钠、镁等元素含量高，经过身体代谢后其代谢产物多为碱性，因此按营养学上食物酸碱性的分类标准，葵花籽属于碱性食物。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

饮食建议食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同态敏的健康作用，扮演不同的保健角色，相互帆棚枝不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓"碱性"食物，摒弃"酸性"食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。

100克葵花籽中脂肪含量达52.8克，葵花籽热量达616千卡，这些热量比同总量巧克力的热量还高，多吃葵花籽可能引起身体肥胖。控制葵花籽的摄入量和吃完后适量运动都是很有必要的。

葵花籽较其他热和氏性食物较温，体热人群可以少量食用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、维生素E和锌硒等矿质元素，具有抗氧化、美容护肤和补充身体营养元素等功效作用。

葵花籽是酸性不是碱性。

葵花籽的兆游凯油脂比较丰富。一般磨此来说油脂都是中性的族唤。除了葵花籽还含有一些水分和其他的物质，总体来说一般植物种子它的酸碱性应该是中性略偏酸性这样一种情况。

碱性是不可能的。

孜孜网的粉丝们都知道，人体是有酸碱度的，小编们要维持正常的酸碱的平衡就一定要吃一些酸性和碱性的食物来中和，这样才能保持正常的状态。酸碱性的食物有很多，就比如说小编们经常吃的葵花籽吧，它是属于哪一类呢，很多人都不衫脊手知道，小编们来看看。

葵花籽是碱性食物吗?答案是肯定的。葵花籽属于碱性类坚果。葵花子含有b-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。而且平时的时候要注意吃葵花籽的时候要适量摄入，不要大量的食用，以免出现口干舌燥等情况的出现，还会影响津液的排除和利用，所以适量吃野羡最好。

葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，而且还会造成肝功能的障碍，同时还容易引起结蹄组织等的增生的情况，甚至是出现诱发肝组织坏色等情况的发生，严重的还会出现肝硬化等疾病，对于人体的健康受到很大影响。

有些葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重。在加工的时候，需要大量的实验还有味精等调味品。而且水和盐是一种很容易潴留的物质，如果盐分摄入过多的时候或嫌，就会使血管中的水再体内保留，是血管的阻力增加，时间长了就会出现高血压等疾病，出现中风或者似乎心绞痛等。所以不宜多食。

关于葵花籽是属于什么样的食物的这个问题，上面已经给孜孜网的粉丝们介绍了相关的内容了，葵花是是属于碱性的坚果类的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，而且不能多吃，容易出现脂肪沉积的情况，对于保持健康不利哦。

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