1.据说九宫格的由来，不是为了区分辣度，而是为了让一口锅可以不相干的 5 个人一块吃而发明的，各自点菜各自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的盯启。
2. 原来扒知吃火锅的人往往是互不相识的，一起吃容易你吃了小编的，小编吃了你的，如果一人一锅又很浪费炭火，于是聪明的店家用铜片把锅子分开发明了"四宫格""九宫格"，锅子底部相通但食物不会乱跑。
3. 除此之外，"九宫格"还带来一个额外的好处，涮不同的食材。
4.锅子区域分开，可以根据食物的火候要求分格烫凯此如，中心格温度最高，可以放容易熟的食材，十字格温度中等，可以放短时间内入味的食物，四角格温度最低，可以放需要长时间入味的食物。
1、火锅里慧竖樱的九宫格最初不是用来区分辣度的，由于吃火锅的人往往是互不相识的，一起吃容易你吃了小编的，小编吃了你的，如果一人一锅又很浪费炭火，于是聪明的店家用铜片把锅子分开发明了"四宫格""九宫格"，锅子底部相通但食物不会乱跑纤虚。
2、除此之外，"九宫格"还带来一个额外的好处，锅子区域分开，不同区域的温度不同，中间温度高的格子可以烫容易熟的菜，需要长时间煮的可以早早下锅，放到四周温度低一点格子，如脑花、血旺、香菜丸子等，烫菜吃完了这些刚好可以吃，前丛无缝衔接。
不是，这个是跟火锅的起源有关系颂派，火锅最早是起源于码头工人干苦力野搏贺时，孜孜网的粉丝们一起吃饭的时候用，九宫格的格子是区别食物跟不跑对方的格子里。避免尴尬。银余
由于九宫格中间温度高，四周温度略低，便于烫食、煮食（适应不同食材涮煮时间）；
比如：脑
花，熬煮时间就很长，一开始吃火锅的时候，就找旁棚前边悔咐的格子专门放脑花，等吃到最后脑花也熬煮
好了；因碧和纯为这个原因，九宫格便一直流传下来。
火锅里的九宫格并不源滑是用来区分辣度的，而是用来涮不同食材的。火锅是中国传统美食之一，它主要以锅为器具，以水或者汤来涮煮各种食物，现吃现烫，油而不腻。火锅的种类一般有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅和九宫格式火锅四种。
火锅里的蠢清九宫格最初是用来区分辣度的吗
吃火锅很多人喜欢选择九宫格火锅，其实九宫格火锅中的格子并不是用来区分辣度的，而是用来涮煮不同的食物的。因为不同的食物其涮煮所需要的火候不同，采用分格煮的方式可以更好的将食物雹档腊煮熟煮透。
一般情况下，九宫格火锅的中心格温度最高，可以放最容易熟的食物，可以很快将其烫熟;同时，十字格的温度中等，可以放短时间内入味的食物，可以更好的让食物入味;四角格的温度最低，可以放需要长时间入味的食物。
火锅的特色
火锅是中国传统美食之一，它也是中国独创的美食之一，是一种老少皆宜的食物。火锅是中国传统美食之一，现烫现吃，口感鲜辣，油而不腻，可以很好的解郁除湿，老少皆宜。火锅虽然美味，但吃火锅时一定要注意卫生。
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