如何做一个芭比娃娃蛋糕

首先去蛋糕店买一个做蛋糕里的面包，买三层，再买奶油，如果没有可以用巧克力酱，再买个芭比娃娃，然后买拿个干净的塑料袋，冰皮月饼的那种皮，（这是需要买的）（真是做程）先把第一层上面涂上奶油，刚刚上面说了可以用巧克力酱，再把第二个盖在第一个上面，在第二层上面涂奶油，在盖上，现在面前的是一个蛋糕，把蛋糕用刀削成裙子，在裙子上面用刀叉下去切成一个长方形，拿出来，把芭比的衣服脱了，用干净的透明塑料袋包住芭比的腿和脚，有透明胶粘住，把芭比放入长方形洞里，把冰皮月饼的皮揉开，在中间打个洞，把芭比从洞里穿过铺在蛋糕上做的像个裙，在用奶油装饰，做好了

芭比娃娃蛋糕怎么做

主料 色拉油 90克 牛奶 120克

方法/步骤

1

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2

芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3

模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

4

鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5

窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6

分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7

蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8

把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9

搅拌均匀好的蛋糕糊

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把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

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烤箱预热160度烤5出炉倒扣

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冷却后的蛋糕

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咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

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中空模出来的蛋糕

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准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

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黄桃肉切粒

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中空蛋糕在中间切开一分为2

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面上挤一层奶油，加入黄桃粒

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加奶油抹平

把另一半加上

咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

芭比娃娃蛋糕终于在小编的手法下产生啦，受到孜孜网的粉丝们的超赞！

芭比娃娃的蛋糕裙缝法

白裙子芭比娃娃蛋糕

用料

主料鸡蛋15个低筋面粉255克

调料色拉油120克牛奶120克淡奶油1升细砂糖360克蓝莓果酱50克粉红色素20克

芭比娃娃蛋糕的做法

蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克

裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克

烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约3钟

1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖

2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶

3.倒入色拉油，搅打均匀

4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感

5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态

6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里

7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里

8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡

9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模

10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，小编把一个蛋糕分了3片，总共9片

11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状

12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱

13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油

14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平

15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰

烹饪技巧

1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，孜孜网的粉丝们应该都知道；

2、中间的蓝莓果酱正好小编手头有，前一阵做了好多，孜孜网的粉丝们可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；

3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；

4、天气热奶油不停的化，所以小编裱花简单，裙子样式简单，孜孜网的粉丝们可以随便发挥。